鱼香味适应性广泛原料主要有家禽菜、家畜菜、（）禽蛋菜都可用，不仅适用于热菜，也适用于冷菜，只是烹制有所差异。
鱼香味适应性广泛原料主要有家禽菜、家畜菜、（）禽蛋菜都可用，不仅适用于热菜，也适用于冷菜，只是烹制有所差异。
A、海鲜
B、菌类
C、素菜
D、贝类
正确答案：C
Tag：家政服务员职业技能竞赛 冷菜 菌类
时间：2024-03-31 11:22:56