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冻法的成品为冻食,味道应稍偏重。
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综合知识
冻法的成品为冻食,味道应稍偏重。
A、正确
B、错误
正确答案:A
Tag:
中式烹调师中级
成品
味道
时间:2024-08-10 16:39:53
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苏州香干色泽较深,质地坚实筋韧。
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