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豆腐片是经压榨脱水而成，厚度均为1毫米，制品软韧，水分一般。
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综合知识
豆腐片是经压榨脱水而成，厚度均为1毫米，制品软韧，水分一般。
A、正确
B、错误
正确答案：B
Tag：
中式烹调师中级
厚度
水分
时间：2024-08-10 16:37:57
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水爆菜肴要另配佐餐料碗。
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