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虾油腌制品质，制品要求具有蔬菜的自然色泽，无咸苦味，质地脆嫩无杂质。
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综合知识
虾油腌制品质，制品要求具有蔬菜的自然色泽，无咸苦味，质地脆嫩无杂质。
A、滋味脆鲜
B、滋味鲜美
C、滋味咸鲜
D、滋味咸脆
正确答案：B
Tag：
中式烹调师中级
滋味
苦味
时间：2024-08-10 16:29:08
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净料根据拆卸加工的方法和加工处理程度的不同，可以分为（）。
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