捆扎法是将加工成的原料,用有韧性的材料经过一束束地捆扎处理固定形态的方法。


捆扎法是将加工成的原料,用有韧性的材料经过一束束地捆扎处理固定形态的方法。

A、条状

B、织状

C、片状

D、自然块

正确答案:A


Tag:中式烹调师中级 条状 片状 时间:2024-08-10 16:29:05