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半围点缀摆放法是在餐盘的一边将点缀花拼制摆放成的方法。
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综合知识
半围点缀摆放法是在餐盘的一边将点缀花拼制摆放成的方法。
A、扇形
B、花边状
C、近圆状
D、半圆状
正确答案：D
Tag：
中式烹调师中级
点缀
扇形
时间：2024-08-10 16:28:47
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厨师在选择刀具时，要考虑其重量和，尽量与其相匹配，以减少劳动损伤。
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一位女教师30岁，身高160厘米，如果其每日需要热量为10000千焦，则其每日需60～90克（）。
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