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冷盘造型是的组合艺术，在烹饪美学领域具有重要的地位和突出意义。
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综合知识
冷盘造型是的组合艺术，在烹饪美学领域具有重要的地位和突出意义。
A、制作和组装
B、切配和拼摆
C、色彩和造型
D、食用和欣赏
正确答案：D
Tag：
中式烹调师中级
冷盘
造型
时间：2024-08-10 16:17:56
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含不饱和脂肪酸多的脂肪是：。
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对原料而言，火候表示原料在单位时间内（）升高的速度。
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