油脂蛋糕的种类很多，依据生产配方中添加的原料不同，可分为（）、巧克力油蛋糕、香料蛋糕、黄油水果蛋糕等。
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油脂蛋糕的种类很多，依据生产配方中添加的原料不同，可分为（）、巧克力油蛋糕、香料蛋糕、黄油水果蛋糕等。

A、黄油蛋糕

B、干果蛋糕

C、鸡蛋蛋糕

D、杏仁蛋糕

E、内部组织粗糙、表皮过厚

F、颜色较浅、口味不佳

正确答案：A

Tag：西式面点师中级 蛋糕 黄油 时间：2024-08-10 11:00:06

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