制作某些品种的面包时常采用割面团的方法,是为了使面包内部的水分易蒸发。


制作某些品种的面包时常采用割面团的方法,是为了使面包内部的水分易蒸发。

A、正确

B、错误

正确答案:B


Tag:西式面点师初级 面包 面团 时间:2024-08-10 10:44:06