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开始打发奶油时，宜用慢速打发，待打发一定程度可将转速调到中速或高速打发。
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综合知识
开始打发奶油时，宜用慢速打发，待打发一定程度可将转速调到中速或高速打发。
A、正确
B、错误
正确答案：B
Tag：
西式面点师初级
慢速
中速
时间：2024-08-10 10:40:51
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昆虫食品具有高蛋白、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
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空调设备属于自动控制设备，不需要定时巡视运转状况。
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