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净料单位成本的计算不需任何条件。
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净料单位成本的计算不需任何条件。
A、正确
B、错误
正确答案：B
Tag：
西式面点师初级
成本
条件
时间：2024-08-10 10:40:32
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结力多用于鲜果点心的保鲜、装饰及胶冻类的甜食制品。
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结力又称琼脂、鱼胶。
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净料成本是净料单位成本与净料重量的乘积。
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