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小型酒会所用的甜点都以小块点心为主。
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综合知识
小型酒会所用的甜点都以小块点心为主。
A、正确
B、错误
正确答案：A
Tag：
西式面点师初级
酒会
甜点
时间：2024-08-10 10:40:16
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小型酒会一般参加人数在百人以下，所以在甜点码放时应码放得疏松一些。
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选作磨碎配汁和甜点配料的鲜果应是果实鲜嫩、柔软易碎、味道鲜美的果实。
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小型酒会甜点大都以风味独特而著称。
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小型酒会甜点码放时要在每一块小甜点下面加一纸杯。
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西式面点的品种繁多，但同一品种的制作方法都相同。
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