啤酒的“碳酸化”（Carbonation）对口感有何影响？

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A.增加苦味

B.增加酒精感

C.增加果香

D.增加气泡感

正确答案：D

解析：

碳酸化（Carbonation）：碳酸化（Carbonation）是指在啤酒和饮料中溶解二氧化碳（CO2）气体的过程。碳酸化的结果是饮料中产生气泡，赋予其独特的口感和感觉。高碳酸化的啤酒会有明显的气泡感，给人一种活泼、清爽的感觉。

Tag：全国精酿啤酒知识竞赛碳酸气泡时间：2024-07-01 21:09:05