以下哪种啤酒风格起源于比利时？

A、IPA

B、皮尔森

C、塞松

D、三月啤酒

正确答案：C

解析：

塞松一种来自比利时法语区瓦隆尼亚的啤酒。最初是在18世纪和19世纪由农民酿造，用于在炎热的夏季为田间劳动者解渴和补充体力。Saison这个名字来源于法语中的“季节”一词，表示这种啤酒是季节性的。最初是一种低酒精度的饮品，但也存在酒馆加强版度数更高的选择。最著名的现代赛松啤酒，杜邦赛松（SaisonDupont），最早是在20世纪20年代生产的。

酿造特点

原料：传统的塞松啤酒使用当地的原材料，如大麦、小麦和燕麦。现代版本还可能添加糖、香料和其他谷物。

酵母：使用特定的塞松酵母，这种酵母在高温下发酵，会产生独特的酯类和酚类化合物，赋予啤酒复杂的香气和风味。

啤酒花：传统的塞松啤酒通常使用欧洲品种的啤酒花，如萨兹（Saaz）等赋予啤酒适中的苦味和香气。