啤酒的“干投”（Dryhopping）技术主要用于增加哪种啤酒特性？

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A、酒精度

B、苦味

C、香气

D、色泽

正确答案：C

解析：干投技术是在发酵后期或发酵结束后将啤酒花直接添加到啤酒中，主要目的是增加啤酒的香气，而不增加苦味。这种方法常用于IPA和其他希望突出啤酒花香气的啤酒风格。

Tag：全国精酿啤酒知识竞赛啤酒啤酒花时间：2024-07-01 21:08:58