啤酒的“二次发酵”（Secondaryfermentation）通常发生在哪个容器中？
啤酒的“二次发酵”（Secondaryfermentation）通常发生在哪个容器中？
A、糖化锅
B、煮沸锅
C、发酵罐
D、瓶中
正确答案：D
解析：二次发酵通常在瓶中或桶中进行，目的是增加碳酸化和进一步发酵，提升啤酒的风味和质地。这一过程常用于酿造一些特殊风格的啤酒，如比利时啤酒和部分家酿啤酒。
Tag：全国精酿啤酒知识竞赛 啤酒 比利时
时间：2024-07-01 21:09:03