以下哪种酒花是欧洲的经典品种？

A、西楚

B、银河

C、尼尔森

D、萨兹

正确答案：D

解析：萨兹（Saaz）是一种经典的欧洲酒花，尤其在捷克皮尔森啤酒中广泛使用。萨兹酒花以其细腻的香气和低苦度而闻名，是传统欧洲啤酒酿造中不可或缺的成分。

西楚Citra酒花是由美国育种公司HopBreedingCompany于2007年推出的新品种。它迅速成为了世界上最受欢迎的啤酒花之一，尤其在美式IPA和其他强烈香气啤酒中广泛使用，以其丰富的香气而闻名，带有明显的柑橘、热带水果（如芒果、菠萝和百香果）和一些花香的特征。

银河Galaxy酒花是由澳大利亚育种公司HopProductsAustralia在1994年推出的新品种。它在2009年首次商业化种植，并迅速在国际市场上获得认可。以其强烈的热带水果香气著称，主要包括百香果、桃子和柑橘的香气。

尼尔森NelsonSauvin酒花是由新西兰植物与食品研究院（NewZealandPlantandFoodResearch）在2000年推出的新品种。以其类似于白葡萄酒的香气而闻名，特别是与长相思（SauvignonBlanc）葡萄相似的香气。它的风味包括葡萄、醋栗和一些热带水果的香气。