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（）以薄利多销定价为策略，以低价及家常普通菜品为中心，强调低成本，薄利多销。
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（）以薄利多销定价为策略，以低价及家常普通菜品为中心，强调低成本，薄利多销。
A.润导向
B.场导向
C.标导向
D.本导向
正确答案：D
Tag：
餐饮服务与管理
导向
薄利多销
时间：2022-05-06 15:09:02
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确定菜单内容的时候只需要遵循地方相关规定即可。
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（）是一种品牌效应定价策略，提供高质量、高价位的菜品和服务，以追求利润为中心。
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设计菜单内容，安排菜点结构时，不需要考虑菜点花色品种结构比例的确定
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菜单的设计依据有三种，分别是目标市场的客人需求，餐饮产业的花色品种和不同菜点的盈利能力。
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菜单的设计与制作程序只需要确定菜单的内容和菜单的装帧设计就可以了
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分析选择菜肴把被分析的菜品分为哪集类
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菜单设计的依据是什么
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