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油脂加工化学包括（）
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油脂加工化学包括（）
A.油脂的制取
B.油脂的精炼
C.油脂的改性
D.油脂的氧化
正确答案：ABC
Tag：
食品生物化学
油脂
化学
时间：2022-04-19 13:24:44
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通过稀碱异构化反应可将（）
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油脂的改性有（）
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