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碳水化合物是多羟基的醛、多羟基酮，羟基的醛、酮化合物的缩合物以及这些物质的衍生物的总称。（）
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碳水化合物是多羟基的醛、多羟基酮，羟基的醛、酮化合物的缩合物以及这些物质的衍生物的总称。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A
Tag：
食品生物化学
羟基
碳水化合物
时间：2022-04-19 13:24:27
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