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在其他条件相同的情况下，食品的含水量越高，食品中的淀粉越（）糊化。
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在其他条件相同的情况下，食品的含水量越高，食品中的淀粉越（）糊化。
A.容易
B.难以
正确答案：A
Tag：
食品生物化学
食品
含水量
时间：2022-04-19 13:24:11
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当多糖完全水解后只生成一种单糖，可把这种多糖归类为（）
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