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在有亚硝酸盐存在时,腌肉制品中会有。
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在有亚硝酸盐存在时,腌肉制品中会有。
正确答案:亚硝基肌红蛋白、高铁肌红蛋白、亚硝高铁基肌红蛋白
Tag:
食品化学
蛋白
腌肉
时间:2021-10-09 15:15:01
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