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pH对花色苷的热稳定性有很大的影响，在pH时稳定性较好。
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pH对花色苷的热稳定性有很大的影响，在pH时稳定性较好。
正确答案：酸性
Tag：
食品化学
热稳定性
酸性
时间：2021-10-09 15:15:00
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