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在蛋奶粉生产过程中添加葡萄糖氧化酶的作用是。
正确答案：避免美拉德反应
Tag：
食品化学
拉德
氧化酶
时间：2021-10-09 15:14:58
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导致水果和蔬菜中色素变化有三个关键性的酶，但下列除外。
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