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引起食品腐败变质（）除外。
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知识竞赛未分类
引起食品腐败变质（）除外。
A.微生物
B.N-硝基化合物(正确答案)
C.湿度
D.食物因素
Tag：
烹饪知识竞赛
硝基
化合物
时间：2021-08-17 14:26:22
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调味品成本的核算方法分为单件成本核算法和（）两种类型。
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肉毒梭菌食物中毒，主要出现（）。
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利用净料率可以将毛料成本单价换算为净料成本单价，净料单价等于毛料单价（）净料率。
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