温度高的食品进行冷冻时的操作方法是（）。

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温度高的食品进行冷冻时的操作方法是（）。

A.直接放入冷冻设备

B.冷却至室温再放入冷冻设备(正确答案)

C.先冷藏一段时间再进行冷冻

D.先进行封装再放入冷冻设备

D.雌片

Tag：烹饪知识竞赛放入设备时间：2021-08-17 14:26:06