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大豆中优良蛋白质含量高达（）。
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知识竞赛未分类
大豆中优良蛋白质含量高达（）。
A.10%
B.20%
C.40%(正确答案)
D.60%
Tag：
烹饪知识竞赛
大豆
蛋白质
时间：2021-08-17 14:26:00
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鱼鳞（），蛋白质含量越高，制成的鱼鳞胶越好。
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从进食的效果看甜菜应该是在（）上桌。
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榨菜是用（）腌制成的制品，为世界三大腌菜之一。
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长期食用精白米容易引起缺乏的营养素是（）。
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吊汤前需要在汤中投放（）调味品，有利于汤汁的澄清。
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