首页
不能被人体消化吸收的是（）。
精华吧
→
答案
→
知识竞赛未分类
不能被人体消化吸收的是（）。
A.淀粉
B.糊精
C.糖原
D.膳食纤维(正确答案)
Tag：
烹饪知识竞赛
糖原
糊精
时间：2021-08-17 14:26:18
上一篇：
参与体内合成血红蛋白、肌红蛋白的是（）。
下一篇：
通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是（）。
相关答案
1.
淮扬狮子头在下锅加热时，锅中的水温应是（）。
2.
桂花糖藕在煮藕时应选用（）锅具。
3.
盐局鸡在炒盐时，应将盐炒到（）的程度。
4.
蒜香骨在腌制前先要进行（）处理。
5.
水煮牛肉的肉片在加热前要进行（）处理。
6.
需要运用大翻锅技法是（）。
7.
下列（）原料是家常海参必须的辅料。
8.
（）组织制定国家食品安全事故应急预案。
9.
下列对食品安全认识正确的是:（）
10.
温度高的食品进行冷冻时的操作方法是（）。
热门答案
1.
樟茶鸭子在腌制时时间应控制在（）。
2.
下列果菜中属于浆果类的是（）。
3.
制作金葱扒鸭时，鸭子应该在（）部位开膛。
4.
原料在加热前，盐一定要先进行（）处理。
5.
拔丝时糖浆中水分含量应低于（）。
6.
从进食的效果看甜菜应该是在（）上桌。
7.
大豆中优良蛋白质含量高达（）。
8.
鱼鳞（），蛋白质含量越高，制成的鱼鳞胶越好。
9.
榨菜是用（）腌制成的制品，为世界三大腌菜之一。
10.
长期食用精白米容易引起缺乏的营养素是（）。