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银鱼体呈圆桶形，通体银灰透明。
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综合知识
银鱼体呈圆桶形，通体银灰透明。
A、正确
B、错误
正确答案：A
Tag：
中式烹调师中级
银鱼
银灰
时间：2024-08-10 16:40:18
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菜肴造型是配菜加工过程中的主要内容。
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茸塑法须使用模具对泥茸料加热制熟、定型。
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