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爽口牛丸在加热时用小火保持水微沸，成熟后如果不立即食用，应用凉水过凉备用。
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综合知识
爽口牛丸在加热时用小火保持水微沸，成熟后如果不立即食用，应用凉水过凉备用。
A、正确
B、错误
正确答案：A
Tag：
中式烹调师中级
凉水
时间：2024-08-10 16:38:03
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