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关于葡萄酒酿造中压榨的认识：白葡萄分选后全部带梗整串送入压榨机压榨，这样的说法是正确的。
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关于葡萄酒酿造中压榨的认识：白葡萄分选后全部带梗整串送入压榨机压榨，这样的说法是正确的。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
Tag：
葡萄酒是怎样炼成的
压榨机
葡萄酒
时间：2023-12-17 20:56:48
上一篇：
关于原料接收：防止原料的污染和混杂是非常重要的正确操作。
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下列关于酵母的说法正确的是（）
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对葡萄的摩擦和挤压会导致被摩擦压破后，会释放出葡萄汁，有利于氧化和杂菌的繁殖。
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二氧化硫能抑制或推迟葡萄酒各构成成分的氧化作用。
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对破碎原料的果胶酶处理不利于芳香物质的提取。
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在压榨过程中，应尽量避免产生过多的悬浮物、压出果梗和种子本身的构成物质。
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除梗有利于提高所有种类葡萄酒的质量。
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关于二氧化硫的使用正确的是（）
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下列关于葡萄酒酿造中破碎的认识，正确的是（）
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下列关于葡萄酒酿造中除梗的正确说法是（）
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泥沙多不属于变质的原料缺陷。
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化学降酸的弊端主要是，降低酒石酸含量。
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有一批潜在酒度为9.5%（体积分数）的1000L的葡萄汁，需要生产酒度为12%（体积分数）葡萄酒，需要添加多少蔗糖？（）
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