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对破碎原料的果胶酶处理不利于芳香物质的提取。
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对破碎原料的果胶酶处理不利于芳香物质的提取。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
Tag：
葡萄酒是怎样炼成的
果胶
物质
时间：2023-12-17 20:56:44
上一篇：
在压榨过程中，应尽量避免产生过多的悬浮物、压出果梗和种子本身的构成物质。
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二氧化硫能抑制或推迟葡萄酒各构成成分的氧化作用。
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