擀是运用挑子将面坯制成不同形态的过程。
擀是运用挑子将面坯制成不同形态的过程。
A.正确
B.错误
正确答案：B
Tag：中式面点师理论知识竞赛 挑子 形态
时间：2023-07-02 11:32:13