将水产品的温度降至略低于其细胞质液的冻结点,并在该温度下进行保藏的一种保鲜方法叫（）。
将水产品的温度降至略低于其细胞质液的冻结点,并在该温度下进行保藏的一种保鲜方法叫（）。
A.冷海水保鲜
B.微冻保鲜
C.冰温保鲜
D.冰藏保鲜
正确答案：B
Tag：超星尔雅水产食品加工学 细胞质 温度
时间：2022-12-08 15:17:23