（）冻结是借平板机的冻结平板同鱼体(块)直接接触换热的一种冻结方法。
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（）冻结是借平板机的冻结平板同鱼体(块)直接接触换热的一种冻结方法。

A.平板

B.铁板

C.钢板

D.木板

正确答案：A

Tag：超星尔雅水产食品加工学 平板 铁板 时间：2022-12-08 15:17:17

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