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在中餐宴会中，同一个菜单项目需同时上桌。若遇有人其中某种菜品不吃，仍需等大家皆用完该道菜并收拾完毕后，再为他和其他客人同时上下一道菜。
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在中餐宴会中，同一个菜单项目需同时上桌。若遇有人其中某种菜品不吃，仍需等大家皆用完该道菜并收拾完毕后，再为他和其他客人同时上下一道菜。
A.正确
B.错误
正确答案：B
Tag：
餐饮服务与管理
中餐
宴会
时间：2022-05-06 15:12:44
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正式宴会的礼仪特别隆重，要求特别严格，安排细致周到
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西餐宴会中，主人的座位应正对厅堂入口处，其视线应能纵览全厅
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