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下列属于酒会服务特点的有
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下列属于酒会服务特点的有
A.酒会形式自由
B.酒会可根据需求量身定做
C.酒水服务多样
D.酒会菜单精致
E.酒会场地布置灵活
正确答案：ABCDE
Tag：
餐饮服务与管理
酒会
酒水
时间：2022-05-06 15:12:41
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下列属于西餐宴会的餐前服务的有
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宴会是政府机关、社会团体、企事业单位或个人为了表示欢迎、答谢、祝贺等社交目的以及庆贺重大节日的需要，根据接待规格和礼仪程序而举行的一种隆重的、正式的餐饮活动。
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中餐宴会的特点
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下列属于宴会作用的是
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下列属于中餐宴会发展趋势的有
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下列不属于宴会菜单设计的是
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通常来讲宴会都需要交（）定金
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西餐宴会多采用（）服务，有时也采用俄式服务，个别菜肴采用法式服务。
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（）的中餐宴会预订的主要方式
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人民大会堂（）菜被称为“堂菜”，是（）的一个重要代表，其特点是：用料珍贵，选料精细；以味为本，鲜咸为主；刀工严谨，调味细腻；质地软嫩，色泽素淡；点缀得体，造型典雅。
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饭店招聘员工时，对经面试筛选后的人员，审核其资料的真实性，经确认后，将考核通过的人员材料提交，审批人是（）。
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扒房的餐具用品包括（）
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扒房的展台橱窗装饰分为（）
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西餐早餐中蛋类的做法有（）
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