首页
水产品辐照处理的目的是（）
精华吧
→
答案
→
慕课
→
未分类
水产品辐照处理的目的是（）
A.抑制微生物腐败并延长货架期
B.保存水产品的营养物质
C.保存水产品的鲜美风味
D.改善水产品的品质
正确答案：抑制微生物腐败并延长货架期
Tag：
食品安全概论
水产品
货架
时间：2022-01-09 15:46:23
上一篇：
研究表明辐照处理香辛料和脱水蔬菜杀虫的有效剂量为（）
下一篇：
辐照处理谷物、豆类的主要目的有杀虫、杀菌及改进营养和加工品质，其中以（）技术发展最为成熟。
相关答案
1.
辐照处理香辛料和脱水蔬菜的主要目的为（）
2.
1895年伦琴发现X射线以后，次年美国医生（）就发现了X射线的杀菌作用，自此食品辐射杀菌技术大力发展。
3.
辐照食品是指为了达到某种食用目的，按照辐照工艺规范规定的要求，经过一定剂量（）辐照处理过的食品。
4.
如何理解转基因食品是指等同性原则？
5.
转基因食品毒理学评价内容有哪些？
6.
抗虫Bt基因转基因食品，人吃了会中毒吗，为什么？
7.
研究表明抗生素基因以及产品对人类健康存在一定的风险，因此抗生素标记基因不应存在于食品中。
8.
采用大鼠作为90天亚慢性毒性试验，由于大鼠生命期一般为2年，从断乳开始喂养90天，相当于覆盖了大鼠幼年、青春期、性成熟、成年期等敏感时期，可作为转基因食品安全性评价模型动物。
9.
不具备“实质等同性”的转基因食品一定是不安全的。
10.
苏云金芽孢杆菌基因（Bt基因）编码产生的Bt蛋白只对特定昆虫有害，对哺乳动物、鸟、鱼以及非目标昆虫是无害的。
热门答案
1.
若非致敏来源的表达蛋白与致敏原没有序列同源性，者意味着其没有致敏性。
2.
生物体里基因被以非自然的方法加以改变，使基因由一个生物体转移至另一个生物体或在两个没有关系的生物体之间转移，用被转基因的生物体及原料加工制作的食品称为转基因食品。
3.
下面对于转基因生物安全管理，描述正确的有？（）
4.
截止目前在，大规模国内生产并在市场上销售的转基因食品有？（）
5.
转基因食品致敏性评价包含哪些方面内容？（）
6.
抗逆转基因作物的培育与推广带来的巨大社会效益是()
7.
我国对转基因生物安全管理，下面哪项内容违背了管理要求？（）
8.
下列关于转基因植物的叙述，正确的是（）
9.
世界范围内，转基因种植面积最广的转基因产品是？（）
10.
转基因种植面积最大的国家是?（）