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虾青素与（）结合时不呈现红色，与其分离时则显红色。
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虾青素与（）结合时不呈现红色，与其分离时则显红色。
正确答案：对
第10章单元测试
Tag：
食品化学
红色
时间：2021-10-09 15:15:02
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焦糖色素是我国允许在食品中广泛使用的一种着色剂。其中可用于碳酸饮料、黄酒生产的焦糖色素为：
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