饼干的成型方法有多种多样,但采用()制作的饼干,其面坯内不能含有大颗粒配料。


饼干的成型方法有多种多样,但采用()制作的饼干,其面坯内不能含有大颗粒配料。

A.一次成型法(正确答案)

B.二次成型法

C.切割法

D.复合法


Tag:西式面点师 饼干 颗粒 时间:2021-08-18 16:25:41