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人体缺乏（），可以引起坏血病。
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人体缺乏（），可以引起坏血病。
A.VB1
B.VC
C.VP
D.VD
正确答案：B
Tag：
食品化学
坏血病
人体
时间：2021-07-27 14:19:48
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通常蛋白质的起泡能力好，则稳定泡沫的能力也好。
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请问牛奶在太阳下晒时会分解哪种维生素（）。
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蛋白质溶液pH值处于等电点，溶解度最小。
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蛋白质变性后（）。
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可引起蛋白质变化的物理因素有（）。
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为Ｗ／Ｏ型的食品是（）。
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