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蛋白质溶液pH值处于等电点，溶解度最小。
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蛋白质溶液pH值处于等电点，溶解度最小。
A.正确
B.错误
正确答案：A
Tag：
食品化学
溶解度
溶液
时间：2021-07-27 14:19:47
上一篇：
维持蛋白质一级结构的作用力为氢键。
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