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食安检查表-鸡蛋进入热厨房前应进行清洗，不得有鸡粪、鸡毛等异物，已破损、已发霉的鸡蛋不得使用；未清洗的鸡蛋放在粗加工间此项扣几分？
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食安检查表-鸡蛋进入热厨房前应进行清洗，不得有鸡粪、鸡毛等异物，已破损、已发霉的鸡蛋不得使用；未清洗的鸡蛋放在粗加工间此项扣几分？
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Tag：
厨房知识竞赛
鸡蛋
粗加工
时间：2021-07-20 13:42:47
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食安检查表-食品储存的条件必须符合标签标识的要求，内酯豆腐按公司SOP储存此项扣几分？
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