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食安检查表-专区/间、冰箱内物料应去除外包装，保留内包装，存放在指定区域。同时保留食品标签信息，至该批次食品消耗完此项扣几分？
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食安检查表-专区/间、冰箱内物料应去除外包装，保留内包装，存放在指定区域。同时保留食品标签信息，至该批次食品消耗完此项扣几分？
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Tag：
厨房知识竞赛
外包装
物料
时间：2021-07-20 13:42:45
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食安检查表-储存时原物料包装、标签或时间卡完整无误，无裸露、破损、受潮、虫害污染等异常，散装食品需覆盖，开封食品需重新封口；待用食材清洁无污染此项扣几分？
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食安检查表-食品储存的条件必须符合标签标识的要求，内酯豆腐按公司SOP储存此项扣几分？
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