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食安检查表-有效合同：1、虫害服务合同2、餐厨垃圾、油脂等废弃物回收合同3、油烟清洗合同此项扣几分？
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食安检查表-有效合同：1、虫害服务合同2、餐厨垃圾、油脂等废弃物回收合同3、油烟清洗合同此项扣几分？
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Tag：
厨房知识竞赛
合同
虫害
时间：2021-07-20 13:42:38
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食安检查表-应在门店醒目位置公示营业执照及食品经营许可原件，外卖平台公示营业执照、食品经营许可证照片，证件真实有效，不超范围经营此项扣几分？
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食安检查表-1、必须在餐厅明显位置张贴逃生图（标出所在位置），消防通道无阻塞2、应急灯、消防安全出口指示牌正常运行，清楚如何使用厨房灭火装置（灭火器、灭火毯、消防栓等）3、灭火器、消防栓正常有效，门店按面积配备灭火器（50个平方配2个），厨房灭火毯2张，每月1号和15号检查并记录灭火器检查卡此项扣几分？
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食安检查表-冰箱荤素分开，成品在上层，半成品在中层，原料在下层；冰箱内存放的食材应放置在保鲜盒内，加盖或使用保鲜膜无污染覆盖；原料按定位图摆放，新品物料增加或老物料下架时及时更新标签及定位图扣几分？
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