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烹饪时味精的用量与菜品风味的浓烈程度成（）。
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烹饪时味精的用量与菜品风味的浓烈程度成（）。
A．正比
B．反比(正确答案)
C．消杀
D．递增
Tag：
烹饪基础理论测试
反比
味精
时间：2021-07-15 13:10:34
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单纯的甜味菜添加某物质容易产生不愉快的变味现象，该物是（）。
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切配和烹调使用的盘具要实行（）。
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