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下列菜品中无法实施“烹中调味”的是（）。
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下列菜品中无法实施“烹中调味”的是（）。
A．香炸猪排(正确答案)
B．银芽鸡丝
C．黄焖鸡翅
D．麻婆豆腐
Tag：
烹饪基础理论测试
鸡丝
猪排
时间：2021-07-15 13:10:26
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使脆皮糊口感膨松的最适宜油温是（）。
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下列菜品中无需进行“烹前调味”的是（）。
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