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“糖醋黄河鲤鱼”采用的剞刀方法是（）。
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“糖醋黄河鲤鱼”采用的剞刀方法是（）。
A．散线花刀
B．牡丹花刀(正确答案)
C．波浪花刀
D．眉毛花刀
Tag：
烹饪基础理论测试
黄河
牡丹花
时间：2021-07-15 13:09:52
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下列原料中，采用混合剞的方法加工而成的是（）。
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“汤爆双脆”中的肚尖，采用的剞刀方法是（）。
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《中国居民膳食指南（2022）》推荐成年人每天摄入添加糖不超过（）,最好控制在（）以下。
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在物质的混合与分离实验中，固体和液体混合（水和糖）混合前后的质量（)
3.
女性，26岁，1型糖尿病。因感冒食量减少而中断胰岛素治疗3日，突发昏迷，Kussmaul呼吸，皮肤弹性差，脉细速，血压下降，尿量减少，血糖33.3mmol/L，血尿素氮、肌酐偏高，白细胞15×109/L，中性粒细胞86%，尿糖、尿酮强阳性。诊断考虑（）
4.
男性，68岁。无糖尿病病史。因发热、腹泻2日，突发抽搐、昏迷。血糖56.6mmol/L，血钠156.6mmol/L，血浆渗透压356mmol/L，尿糖+++、尿酮+.诊断考虑（）
5.
男性，26岁。糖尿病病程10年，胰岛素治疗。血糖未监测。近3月眼睑及下肢浮肿，尿糖++，尿蛋白+++，WBC0~3/HP，颗粒管型少许。诊断考虑（）
6.
男性，18岁。“三多一少”症状1月。血糖16.7mmol/L，尿糖阳性、尿酮阴性。治疗首先选择（）
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磺脲类口服降糖药不适宜下列哪项（）
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一项糖尿病筛检试验的结果如下，尿糖试验的特异度是（）
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一项糖尿病筛检试验的结果如下，尿糖试验的灵敏度是（）
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34岁，初孕妇，妊娠32周，口服75g葡萄糖耐量试验（OGTT）3项血糖值均异常，诊断为妊娠期糖尿病，经饮食控制后尿糖（+）。首选的处理措施是（）
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全面建设社会主义现代化国家的前进道路上，必须牢牢把握以下重大原则：（）、坚持发扬斗争精神。
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为达到TMP“零事故”“零不良”“零故障”“零浪费”的目标，以下是必要条件的是（）
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2022政府采购法颁布20周年知识竞赛题库及答案（100题）
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从SPC的角度看，一个合格的过程应当具备的条件是（）
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根据我国现行著作权法及相关规定，著作权由作者享有的职务作品完成（）内，未经单位同意，作者不得许可第三人以与单位使用的相同方式使用该作品。
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《中华人民共和国公职人员政务处分法》规定，有下列情形之一的，复审、复核机关应当撤销原政务处分决定，重新作出决定或者责令原作出决定的监察机关重新作出决定。
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QC小组活动成果发表的作用是（）。
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公职人员因不明真相被裹挟或者被胁迫参与违法活动，经批评教育后确有悔改表现的，可以()政务处分。
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地震发生时，要保持清醒，头脑冷静，就地避险，不可冒然外逃，可选择安全的地方避险，有（）
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依据《条例》中分类收集、运输、处理的相关内容设区的市、县（市、区）人民政府应当按照（）的原则，建立生活垃圾跨区域处理补偿机制和应急联动机制。