猪肉组织的划分:一是依据肌肉的分部位置,二是依据肌肉的形状特征。


猪肉组织的划分:一是依据肌肉的分部位置,二是依据肌肉的形状特征。

A、正确

B、错误

正确答案:A


Tag:中式烹调师中级 肌肉 分部 时间:2024-08-10 16:42:56