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枇杷主要分布在我国南部各省。
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综合知识
枇杷主要分布在我国南部各省。
A、正确
B、错误
正确答案：B
Tag：
中式烹调师中级
枇杷
时间：2024-08-10 16:42:56
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猴头蘑在蒸发之前须经清水先发泡制。
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猪肉组织的划分：一是依据肌肉的分部位置，二是依据肌肉的形状特征。
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配菜应使原料拉开档次。
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对切不出刀面的边角料，只能弃掉，否则影响装盘质量。
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影响原料品质的外部因素包括物理因素和化学因素。
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理化指标包括原料品种的营养物质、化学物质、毒害物质、酸碱度、硫化氢、胺的含量等。
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发酵性咸菜，蛋白质的含量含有明显的减少。
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